ARBORVITAE

Raccontare la storia di Sirio Paiano è raccontare anche e soprattutto di una città, Otranto e del suo mare, l’Adriatico.

Tanto hanno trasmesso alla sua formazione e alla sua idea di cucina questi due elementi vivi, tuttora cuore pulsante e fulcro di un lembo di terra che tra costa e campagna regala una varietà di prodotti dalle caratteristiche uniche.

Nei piatti dello chef Sirio i profumi, i sapori e i ” ricordi”  di questo luogo affascinante si ritrovano tutti.

Scopri di più

Sirio Paiano

Lo Chef

Valentina Macchia

L’accoglienza

Mattia Paiano

Responsabile di sala

IL GIARDINO DI ARBORVITAE

ArborVitae è pronto ad accogliervi e a farvi vivere momenti straordinari. E’ un posto speciale, nel cuore del centro storico di Otranto.

Circondato dalle caratteristiche stradine dove le botteghe, i negozietti e i balconi colorati rendono uniche le lunghe e amate passeggiate, ArborVitae si presenta in tutta la sua bellezza.

Scopri di più

Ad Otranto apre il Ristorante ArborVitae

ArborVitae – Otranto è pronto ad accogliervi e a farvi vivere momenti straordinari. Con un tocco di magia e musica, abbiamo aperto le porte del nostro ristorante, un luogo speciale nel cuore del centro storico di Otranto, circondato dalle stradine di uno dei borghi più belli del nostro Salento. Eravate tantissimi e ne siamo davvero orgogliosi.

CHIUSI PER FERIE FINO AL 20 DICEMBRE

IL NOSTRO MENU'

Scoprilo