Antipasti

Crudité di pesce*.

€25,00

Gamberi, scampi, tartara di tonno, tartara di spada, ostrica

Fantasia di carpacci al profumo delle erbe della macchia mediterranea

€18,00

secondo disponibilità

Polpo* in doppia cottura su purea di patate, olive celline e mentuccia

€18,00

Burratina del Salento con pomodori secchi sott’olio, acciughe del Cantabrico e cipolla di Tropea

€14,00

Tartara di tonno con insalatina di farro, sedano e pomodoro

€20,00

Zuppetta ai frutti di mare e pomodorino locale con crostini di pane casareccio

€15,00

Insalata di seppia arrosto con crema di cicorielle selvatiche e crumble di mandorle tostate

€16,00

Purea di fave bianche e cicorie otrantine

€10,00

Primi piatti

Tagliolini con spigola, zafferano e pinoli su crema di pomodoro giallo

€23,00

Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine

€22,00

secondo disponibilità di stagione

Paccheri con scampi e spada su crema di asparagi

€20,00

Sagne ncannulate con crema di peperone stracciatella e basilico

€16,00

Risotto e chia su crema di carciofo con seppia* e caciocavallo

€17,00

Secondi piatti

Baccalà* con ceci neri broccoletto e filetti di peperoncino.

€18,00

Pescatrice gratinata con cicorie di campagna e olive celline

€20,00

Filetto di ricciola su friarielli con capocollo croccante

€22,00

Involtini di pesce spada, con melanzane, caciocavallo e pinoli su crema di barbabietole

€18,00

Tagliata di tonno con crema di rucola e pesto di finocchi

€20,00

Pesce fresco.

€65,00 al kg.

Chateaubrieand alla griglia con patate al forno

€20,00

Contorni

Insalatina mista

€4,00

Verdure grigliate

€6,00

Insalata di pomodori lampascioni e rucola

€6,00

Patate al forno

€4,00

*Il prodotto potrebbe essere surgelato “di qualità”

Tutti i nostri prodotti per celiaci e intolleranti al glutine sono preparati in una cucina dedicata ai sensi del regolamento UE 1169/201.
**Alcuni piatti in menù possono contenere tracce di cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, uova, arachidi, soia, latte (compreso lattosio), frutta in guscio (noci, etc.), sedano, senape, semi di sesamo, solfiti, lupini e prodotti derivati, molluschi e prodotti derivati.

Carta dei vini

Prosecchi e bollicine

Cantina due Palme

Amaluna*

€18,00

(Negramaro vinificato in bianco)

I Pastini

Spumante Brut - Igp Valle d'ltria**

€24,00

Verdeca

Alberto Longo

Rosé della Quercia

€28,00

(100% nero di Troia ) 11,5% voi.

Villa Marcello

Prosecco brut millesimato

€25,00

Fernand Thill

Champagne Brut Grand Cru 'Tradition'

€80,00

(70%Chardonnay ,30% Pinot Noir) 12%vol

Vini bianchi

Mazzei

Belguardo

€25,00

(100%Vermentino di Toscana) 13%vol

Maso Furli

Sauvignon

€35,00

(100% Sauvignon bianco Trentino doc) 14% vol

Gewurztraminer

€35,00

(100% gewurztraminer Trentino doc) 13% vol

Fondo Indizeno

Ribolla gialla

€25,00

(100% Ribolla gialla)12,5% vol

Vigneti delle Dolomiti

Athanatos

€50,00

(Sauvignon blanc, Charonnay, incrocio Manzoni, Riesling)12,5 vol

Cardone

Verdeca*

€16,00

(IGP 100% Verdeca Valle d’Itria )12% vol

Alberto Longo

Le Fossette

€23,00

(IGT Puglia 100% Falanghina) 13%vol

Le Valli**

€18,00

(100%Bombino Bianco)12,5 vol

Cantine Polvanera

Bianco d’Alessano

€22,00

(100% bianco d’Alessano IGT Puglia Bio) 12,5 vol

Verdeca orange wine

€28,00

(100%Verdeca IGT Puglia Bio)

Cantina Pietro Tauro

Edonè bianco frizzante

€17,00

(IGT Puglia 100% Malvasia) 11,5% vol

Tormaresca

Chardonnay

€20,00

(100% Chardonnay IGT) 12,5% vol

Pietrabianca

€32,00

(Castel del Monte DOC 90%Chardonnay 10% Fiano)

I Pastini

Antico

€17,00

(Locorotondo DOP 60% Verdeca, 35%Bianco d’Alessano, 5% Minutolo) 12,5% vol

Vini rosati

Cardone

Nausica*

€16,00

(Salento IGP 100% Negramaro)

Prosit**

€17,00

(Valle d’Itria IGP 100% Pinot Nero Frizzante)

Vaglio Massa

Brinarosa

€18,00

(Salento IGP 100% Negramaro) 13,5 vol

Varvaglione

Idea

€25,00

(Salento IGP 100% Primitivo)13%vol

Cantine Polvanera

Rosato

€21,00

(40%Aleatico 30%,Aglianico,30% Primitivo) 12%vol

I Pastini

Le Rotaie

€20,00

(100%Susumaniello) 12%vol

Vini rossi

Tenuta Merico

Le Tre Lamie*

€18,00

(100% Negramaro) 13,5% vol.

Cantina Pietro Tauro

Imperatore

€25,00

(IGT Puglia )14% vol

Primitivo

€18,00

IGTPuglia (100%Primitivo) 14% vol

Vaglio Massa

Echoes

€20,00

(IGP Salento ,Petit Verdot, Primitivo -BIO )

Cantina Due Palme

Selvarossa

€30,00

(Salice Salentino Riserva DOP 80% Negramaro, 20% Malvasi Nera)14% vol

Serre

€20,00

(100% Susumaniello )14%vol

Alberto Longo

Le Cruste

€30,00

(100% Nero di Troia)13,5% vol

Francesco Rinaldi

Barolo Cannubi 2015

€90,00

(DOCG 100% Nebbiolo)14% vol

Agricola Vallone

Graticciaia

€90,00

(IGP 100% Negramaro) 14%vol

*Prezzo a calice € 4,50
** Prezzo al calice € 6,00